Ingredientes: 1 vaso de mijo 2 vasos de agua una cebolla cortada en cuadraditos un calabacín en daditos 250g seitán en daditos aceite de olivas virgen extra sal sin refinar cúrcuma pimienta negra curry vinagre de umeboshi Preparación: Ponemos el mijo a hervir unos 20-25 min. Cuando esté listo, lo dejamos a enfriar y despuésSigue leyendo «Salteado de mijo con seitan»
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Hamburguesas de mijo
Ingredientes: 1 vaso de mijo 2 ½ vasos de agua 2 cebollas 2 dientes de ajo 1/2 limón 1 cucharadita pasta de umeboshi perejil aceite de olivas virgen extra sal marina Preparación: Lavamos bien el mijo y lo ponemos a hervir con 2 ½ vasos de agua y una pizca de sal, 25-30 min aSigue leyendo «Hamburguesas de mijo»
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