Ingrediente: 1 pahar de orez brun 2 pahare de apa 1 Sepie 1 conopidă mică 1 ceapă 2 roșii date pe răzătoare 2 căței de usturoi Supă de legume Ulei de măsline extra virgin Sare nerafinată Piper Pătrunjel Mod de preparare: Spălăm orezul și îl punem la fiert cu două pahare de apă (pentru acestSigue leyendo «Pilaf de orez cu sepie și conopidă»
Archivo de categoría: Rețete
Fasole Azukis cu dovleac
Ingrediente: 250g fasole Azukis 2 pahare de apă o bucată de 5 cm alge Kombu 1/4 linguriță sare de mare 1 ceapă 2 pahare de dovleac cuburi 1 lingură sos de soia ulei de măsline extra virgin pătrunjel tocat Mod de preparare: Spălăm fasolea și o lăsăm să se înmoaie peste noapte (aproximativ 8 ore).Sigue leyendo «Fasole Azukis cu dovleac»
Mei sote cu seitan
Ingrediente: 1 pahar de mei 2 pahare de apă o ceapă tăiată mărunt un dovlecel tăiat cubulețe 250g seitan tăiat cubulețe ulei de măsline extra virgin sare nerafinată curcuma piper curry oțet Umeboshi Mod de preparare: Fierbem meiul aproximativ 20-25 de minute. Când este gata, îl lăsăm să se răcească și apoi îlSigue leyendo «Mei sote cu seitan»
Vichyssoise
Cremă rece de praz Ingrediente: 2 bucăți de praz (partea cea mai albă, doar puțin din cea verde) 1 ceapă apă jumătate de pahar de lapte de soia sau de orez 1 lingură de pastă de miso alb sare nerafinată Mod de preparare: Spălăm prazul și îl tăiem bucăți. Tăiem ceapa peștișori și o punemSigue leyendo «Vichyssoise»
Burger vegetal de mei
Ingrediente: 1 pahar de mei 2 ½ pahare de apă 2 cepe 2 căței de usturoi 1/2 lămâie 1 linguriță pastă de umeboshi pătrunjel ulei de măsline extra virgin sare de mare Mod de preparare: Spălăm meiul și îl punem la fiert cu 2 ½ pahare de apă și un vârf de sare, timp deSigue leyendo «Burger vegetal de mei»
Cremă de orez
Ingrediente: 1 pahar de orez integral 5 pahare de apă un vârf de linguriță de sare nerafinată Mod de preparare: Spălăm orezul și îl lăsăm la înmuiat pentru aproximativ 6 ore (poate fi lăsat și peste noapte). Îl punem la fiert cu 5 pahare de apă și un vârf de sare. Luăm spuma, îl acoperimSigue leyendo «Cremă de orez»
monatur 