Ingrediente: 1 pahar de orez brun 2 pahare de apa 1 Sepie 1 conopidă mică 1 ceapă 2 roșii date pe răzătoare 2 căței de usturoi Supă de legume Ulei de măsline extra virgin Sare nerafinată Piper Pătrunjel Mod de preparare: Spălăm orezul și îl punem la fiert cu două pahare de apă (pentru acestSigue leyendo «Pilaf de orez cu sepie și conopidă»
Archivo de categoría: Blog Ro
Cum să ne hrănim în timpul toamnei?
Cred că este foarte important să știm să trăim în armonie cu mediul care ne înconjoară, o idee pe care macrobiotica pun mare accent și recomandă astfel consumul de legume și fructe locale, corespunzătoare fiecărui sezon. Mama Natură ne oferă în fiecare sezon legumele și fructele de care corpul nostru are nevoie pentru a fiSigue leyendo «Cum să ne hrănim în timpul toamnei?»
A alege bine ceea ce mănânci, înseamnă să investești în sănătatea ta!
Natura este foarte înțeleaptă și ne oferă în fiecare moment tot ceea ce avem nevoie. Bineînțeles că ne revine nouă o parte importantă în tot acest proces, și anume să învățăm să alegem bine ceea ce mâncăm, ce ne avantajează și ce nu, deoarece în acest fel putem preveni multe dintre bolile moderne. Dacă privimSigue leyendo «A alege bine ceea ce mănânci, înseamnă să investești în sănătatea ta!»
Corpul nostru nu înseamnă doar frumusețe
Corpul uman este compus din substanțe chimice, cum ar fi apa, aminoacizi (care stau la baza proteinelor), lipide (acizii grași), glucide (carbohidrați sau zaháruri), săruri minerale și vitamine, întrucât trebuie hrănit corespunzător. Dar de ce are nevoie cu adevărat corpul nostru pentru a funcționa în mod corespunzător? Apă, proteine, vitamine, săruri minerale sau carbohidrați? AdevărulSigue leyendo «Corpul nostru nu înseamnă doar frumusețe»
Fasole Azukis cu dovleac
Ingrediente: 250g fasole Azukis 2 pahare de apă o bucată de 5 cm alge Kombu 1/4 linguriță sare de mare 1 ceapă 2 pahare de dovleac cuburi 1 lingură sos de soia ulei de măsline extra virgin pătrunjel tocat Mod de preparare: Spălăm fasolea și o lăsăm să se înmoaie peste noapte (aproximativ 8 ore).Sigue leyendo «Fasole Azukis cu dovleac»
Mei sote cu seitan
Ingrediente: 1 pahar de mei 2 pahare de apă o ceapă tăiată mărunt un dovlecel tăiat cubulețe 250g seitan tăiat cubulețe ulei de măsline extra virgin sare nerafinată curcuma piper curry oțet Umeboshi Mod de preparare: Fierbem meiul aproximativ 20-25 de minute. Când este gata, îl lăsăm să se răcească și apoi îlSigue leyendo «Mei sote cu seitan»
Energia vitală, Qi
Cunoscut sub numele de Ki în Japonia sau Prana în India, Qi în conformitate cu medicina tradițională chineză este începutul vieții. Poate avea mai multe semnificații, cum ar fi aer sau respirație, dar în mod obișnuit acest termen este mai degrabă folosit pentru a reprezenta conceptul de energie sau esență vitală. Deși este incomensurabilă, nuSigue leyendo «Energia vitală, Qi»
Teoria celor cinci elemente (cele cinci faze ale transformării)
În afara conceptului yin și yang, Medicina tradițională chineză (MTC) are un alt principiu fundamental și anume Teoria celor Cinci Elemente, fiind numită și Teoria celor Cinci Faze de Transformare (Wu Xing, unde Wu = 5 și Xing = mișcare). Aceasta se bazează pe observarea celor 5 elemente care alcătuiesc natura (apă, lemn, foc, pământSigue leyendo «Teoria celor cinci elemente (cele cinci faze ale transformării)»
Vichyssoise
Cremă rece de praz Ingrediente: 2 bucăți de praz (partea cea mai albă, doar puțin din cea verde) 1 ceapă apă jumătate de pahar de lapte de soia sau de orez 1 lingură de pastă de miso alb sare nerafinată Mod de preparare: Spălăm prazul și îl tăiem bucăți. Tăiem ceapa peștișori și o punemSigue leyendo «Vichyssoise»
Burger vegetal de mei
Ingrediente: 1 pahar de mei 2 ½ pahare de apă 2 cepe 2 căței de usturoi 1/2 lămâie 1 linguriță pastă de umeboshi pătrunjel ulei de măsline extra virgin sare de mare Mod de preparare: Spălăm meiul și îl punem la fiert cu 2 ½ pahare de apă și un vârf de sare, timp deSigue leyendo «Burger vegetal de mei»
monatur 