Crema de arroz

Ingredientes: 1 vaso de arroz 5 vasos de agua una pizca de sal sin refinar Preparación: Lavamos el arroz y lo ponemos a remojo unas 6 horas (se puede dejar también por la noche, hasta el día siguiente). Lo ponemos a hervir con 5 vasos de agua y una pizca de sal. Quitamos la espuma,Sigue leyendo «Crema de arroz»

DIENTE DE LEÓN

(Taraxacum officinale) Es una planta común, perteneciente a la familia Asteraceae, frecuentemente encontrada en los bordes de los caminos, en prados, jardines y otros espacios verdes. El diente de león crece fácilmente en áreas húmedas de Europa, Asia y América de Norte y puede adaptarse a muchos climas y tipos de suelo. Tradicionalmente esta plantaSigue leyendo «DIENTE DE LEÓN»

El equilibrio, el yin y el yang

Hay dos fuerzas en el Universo, opuestas, pero complementarias, dos elementos indispensables el uno al otro que son fundamentales para crear, animar, destruir y reproducirlo todo de nuevo para mantener así una existencia continuada… en la cultura oriental china se conocen como el yin y el yang. Es decir, todo cambia de una forma constante,Sigue leyendo «El equilibrio, el yin y el yang»

¿Qué es la macrobiótica?

Cuando descubrí la macrobiótica me di cuenta de que es el único estilo de vida más apropiado que cualquiera puede adoptar para mejorar su estado de salud física, mental y espiritual. Es decir, una forma de vivir en equilibrio, teniendo una dieta diaria simple y equilibrada a base de cereales integrales y otros alimentos naturalesSigue leyendo «¿Qué es la macrobiótica?»

Mis raíces…

Criarme en el campo ha sido un privilegio para mí… tuve la oportunidad de vivir en el ámbito natural, respirar el aire puro, ver los animales y las plantas crecer y disfrutar de todo lo que la madre naturaleza nos ofrecía en aquellos tiempos. Hace cuarenta años, en el pueblo donde nací, todas las familiasSigue leyendo «Mis raíces…»