¿Como alimentarnos durante el otoño?

Creo que es muy importante saber vivir en armonía con nuestro entorno, idea en la que la macrobiótica hace mucho hincapié recomendando el consumo de verduras y frutas locales, correspondientes a cada estación. De hecho, la madre Naturaleza nos ofrece en cada temporada las verduras y las frutas que ayudan a nuestro cuerpo estar enSigue leyendo “¿Como alimentarnos durante el otoño?”

¡Saber elegir bien lo que comes es invertir en tu salud!

La naturaleza es muy sabia y nos da lo que necesitamos en cada momento. Por supuesto que nosotros tenemos que poner la parte que nos toca. Aprender a elegir bien lo que comemos y lo que en realidad nos beneficia, nos puede ayudar a prevenir muchas de las enfermedades modernas. Si miramos hacia atrás podemosSigue leyendo “¡Saber elegir bien lo que comes es invertir en tu salud!”

Nuestro cuerpo no es solo belleza

El cuerpo humano está compuesto por substancias químicas, como el agua, las proteínas (aminoácidos), los lípidos (ácidos grasos), los glúcidos (carbohidratos y azucares), los minerales y las vitaminas y debe estar nutrido correctamente. ¿Pero qué es lo que necesita en realidad para que funcione correctamente? ¿Agua, proteínas, vitaminas minerales o carbohidratos? Pues la verdad esSigue leyendo “Nuestro cuerpo no es solo belleza”

El Qi, la energía vital

Conocido como Ki en Japón o Prana en India, el Qi según la Medicina Tradicional China es el principio de la vida. Puede tener varios significados, como aire o respiración, pero de forma usual es más bien utilizado para representar el concepto de energía o esencia vital. Aunque es inmedible, no se puede ver, niSigue leyendo “El Qi, la energía vital”

La teoría de los cinco elementos (las cinco fases de transformación)

La medicina tradicional china (MTC), aparte del concepto yin- yang tiene como otro pilar fuerte la teoría de los cinco elementos, también llamada la teoría de las cinco fases de transformación (Wu Xing, en donde Wu=5y Xing= movimiento). Esta se basa en la observación de las 5 materias que componen la naturaleza (agua, madera, fuego,Sigue leyendo “La teoría de los cinco elementos (las cinco fases de transformación)”

El equilibrio, el yin y el yang

Hay dos fuerzas en el Universo, opuestas, pero complementarias, dos elementos indispensables el uno al otro que son fundamentales para crear, animar, destruir y reproducirlo todo de nuevo para mantener así una existencia continuada… en la cultura oriental china se conocen como el yin y el yang. Es decir, todo cambia de una forma constante,Sigue leyendo “El equilibrio, el yin y el yang”

¿Qué es la macrobiótica?

Cuando descubrí la macrobiótica me di cuenta de que es el único estilo de vida más apropiado que cualquiera puede adoptar para mejorar su estado de salud física, mental y espiritual. Es decir, una forma de vivir en equilibrio, teniendo una dieta diaria simple y equilibrada a base de cereales integrales y otros alimentos naturalesSigue leyendo “¿Qué es la macrobiótica?”

Mis raíces…

Criarme en el campo ha sido un privilegio para mí… tuve la oportunidad de vivir en el ámbito natural, respirar el aire puro, ver los animales y las plantas crecer y disfrutar de todo lo que la madre naturaleza nos ofrecía en aquellos tiempos. Hace cuarenta años, en el pueblo donde nací, todas las familiasSigue leyendo “Mis raíces…”